QC Engineer คืออะไร ทำหน้าที่อะไรบ้าง ต้องเรียนจบคณะอะไร
ในยุคที่อุตสาหกรรมการผลิตมีการแข่งขันสูง การควบคุมคุณภาพสินค้าและผลิตภัณฑ์จึงเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง QC Engineer หรือวิศวกรควบคุมคุณภาพ จึงเป็นตำแหน่งที่มีบทบาทสำคัญในการรักษามาตรฐานการผลิตให้เป็นไปตามที่องค์กรและลูกค้าต้องการ แล้วตำแหน่ง QC Engineer คือ ทำหน้าที่อะไรบ้าง บทความนี้มีคำตอบ
QC Engineer คืออะไร
วิศวกรควบคุมคุณภาพหรือ QC Engineer คือผู้เชี่ยวชาญที่ทำหน้าที่ตรวจสอบและควบคุมคุณภาพของผลิตภัณฑ์ให้เป็นไปตามมาตรฐานที่กำหนด โดยเป็นส่วนหนึ่งของระบบบริหารคุณภาพ (Quality Management System: QMS) ตามมาตรฐาน ISO 9001:2015 QC Engineer ต้องมีความละเอียดรอบคอบ มีความรู้ความเข้าใจในกระบวนการผลิต และสามารถวิเคราะห์ปัญหาเพื่อหาแนวทางป้องกันและแก้ไขได้อย่างมีประสิทธิภาพ
QC Engineer ทำหน้าที่อะไร
QC Engineer มีหน้าที่หลักในการควบคุมและตรวจสอบคุณภาพตลอดกระบวนการผลิต ตั้งแต่วัตถุดิบจนถึงผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป โดยมีขั้นตอนการตรวจสอบที่สำคัญดังนี้
1. ตรวจสอบคุณภาพวัตถุดิบ (Raw Material)
QC Engineer ต้องตรวจสอบวัตถุดิบทุกชนิดที่จะนำเข้าสู่กระบวนการผลิต โดยตรวจสอบ Certificate of Analysis เพื่อยืนยันแหล่งที่มาและคุณภาพของวัตถุดิบ รวมถึงทำการสุ่มตรวจคุณภาพตามมาตรฐานที่กำหนด เพื่อให้มั่นใจว่าวัตถุดิบมีคุณภาพเหมาะสมต่อการผลิต
2. ตรวจสอบคุณภาพบรรจุภัณฑ์ (Packaging)
การตรวจสอบบรรจุภัณฑ์ใช้หลักการ Sampling plan ตามมาตรฐาน AQL ที่กำหนด โดยตรวจสอบทั้งคุณภาพของวัสดุ ขนาด รูปแบบ และการพิมพ์ เพื่อให้มั่นใจว่าบรรจุภัณฑ์มีคุณภาพและปลอดภัยต่อผลิตภัณฑ์
3. ตรวจสอบคุณภาพเนื้อผลิตภัณฑ์ (Bulk)
การตรวจสอบนี้แบ่งเป็นสองส่วนหลัก คือ Physical Chemical Testing ที่ตรวจสอบลักษณะทางกายภาพและเคมี เช่น สี กลิ่น ความเป็นกรด-ด่าง และความเข้มข้น และ Microbiology Testing ที่ตรวจสอบการปนเปื้อนของเชื้อจุลินทรีย์ตามมาตรฐาน ISO17025
4. ตรวจสอบคุณภาพระหว่างการผลิต
QC Engineer จะทำหน้าที่เป็น QC Line คอยตรวจสอบคุณภาพในสายการผลิต โดยทำการสุ่มตรวจผลิตภัณฑ์ตั้งแต่เริ่มการผลิต และตรวจสอบอย่างต่อเนื่องทุกชั่วโมง รวมถึงตรวจสอบการติดฉลาก การบรรจุ และรายละเอียดอื่นๆ ให้ถูกต้องตามมาตรฐาน
5. ตรวจสอบคุณภาพผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป (Finish Good)
การตรวจสอบขั้นสุดท้ายก่อนส่งมอบให้ลูกค้า โดยทำการสุ่มตรวจผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปและเก็บ Retain Sample ไว้สำหรับการตรวจสอบย้อนหลัง เพื่อให้มั่นใจว่าผลิตภัณฑ์ที่ส่งถึงมือลูกค้ามีคุณภาพตามมาตรฐานที่กำหนด
อยากเป็น QC Engineer ต้องเรียนจบคณะอะไร
การจะเป็น QC Engineer นั้น จำเป็นต้องมีพื้นฐานการศึกษาที่เกี่ยวข้องกับกระบวนการผลิตและการควบคุมคุณภาพ โดยคณะที่เหมาะสมได้แก่ คณะวิศวกรรมศาสตร์และเทคโนโลยี ในส่วนของสาขาที่ตอบโจทย์กับการเป็น QC Engineer ได้แก่
- วิศวกรรมอุตสาหการ และโลจิสติกส์ – เน้นการเรียนรู้เกี่ยวกับพื้นฐานทุกสาขาที่เกี่ยวข้องทางวิศวกรรมศาสตร์ รวมถึงการศึกษาด้านการบริหารและการจัดการ ตลอดจนเศรษฐศาสตร์วิศวกรรม นอกจากนี้ยังได้ศึกษาเรื่องการออกแบบโรงงาน การควบคุมการผลิต การประกันคุณภาพ การควบคุมมลภาวะ และการบำบัดของเสีย
- วิศวกรรมกระบวนการ – มุ่งเน้นการศึกษาเกี่ยวกับกระบวนการผลิตและการควบคุมคุณภาพในอุตสาหกรรมเคมีและการแปรรูป
สรุปบทความ
QC Engineer คือตำแหน่งที่มีความสำคัญอย่างยิ่งในอุตสาหกรรมการผลิต โดยทำหน้าที่ควบคุมและตรวจสอบคุณภาพตลอดกระบวนการผลิต ตั้งแต่วัตถุดิบจนถึงผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ผู้ที่จะประกอบอาชีพนี้ต้องมีความรู้ความเข้าใจในกระบวนการผลิตและการควบคุมคุณภาพ ซึ่งสามารถศึกษาได้จากคณะวิศวกรรมศาสตร์และคณะที่เกี่ยวข้อง นอกจากนี้ยังต้องมีความละเอียดรอบคอบและสามารถทำงานภายใต้ความกดดันได้ดี
